Mezcla en un tazón la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y el azúcar. Reserva.
Mezcla en otro tazón los huevos, la leche, la vainilla y una cucharada de mantequilla.
Vierte ésta mezcla en los ingredientes secos e integra con un batidor globo hasta deshacer los grumos.
Reserva en refrigeración hasta el momento de usar.
Derrite el resto de la mantequilla en una sartén con antiadherente.
Vierte con un cucharón la mezcla de hotcakes. la mezcla de panna cotta en moldes o copas de acuerdo a su preferencia.
Cocina a fuego medio hasta que se formen burbujas y voltea.
Sirve y acomoda la fruta, las nueces y vierte la miel de maple al gusto.
Licúa los ingredientes de los pasos 1 y 2 para obtener una mezcla más homogénea.
Añade más leche si la mezcla queda demasiado espesa
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